やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日、バイトが終わった後、急いでに乗って、まちスポへ行って来ました。
ハンドメイド作家さんのみぃさんのカードケースが欲しくて。
そして、みぃさんにも初めましてのやっとのごあいさつが出来ました
緊張したけど笑顔の素敵な優しそうな方でとってもホッとしました。
みぃさん、ありがとうございました

でも、カードケースの写真はなし。
なぜなら、その足で母にプレゼントしに行ってしまったから！
カードケースは、よくポイントカードをなくしては探しまくる母へのムスメの愛です（笑）
（昔から、ちょくちょくレジ前で「あれ？ない、ない」を繰り返す母（＾＾；）使ってねー）
母も喜んでくれて、とても嬉しかったムスメなのでした。

さてそんな今朝は、リベンジでたまご＆乳製品なしのやさしいマフィンを焼きました。


今回は、前回のような失敗はなし！
アルミフリーとは言え、ベーキングパウダーは出来るだけ控えたいもの。
必要最小限の分量で（適正分量で　（笑））焼けました。
それが当たり前です、コムギよ。


ぶくぶくじゃないばななマフィンと。


表面がちゃんとした紅玉＆シナモンシュガーのマフィン。
コンポートではなく生の紅玉を使ったので
、シナモンシュガーで香りと甘みをプラスしてみました。

今回は、小麦粉配合の違いも分かるはず。
お仕事のお昼ごはんに、りんごの方のマフィンを持って行って確かめます。

ふぅ、やれやれ（前回のあり得ない失敗をまだ引きずっているため息　（笑））

今日はそこそこ良いお天気？3連休初日でお客さまも多そうな予感。
アライグマしてから出かけまーす。

皆さま、素敵な一日をお過ごしくださいね