やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

東京から送ったパンもあと2つ！・・しかない・・・・しくしくしく
今朝は、大大大大好きな神さまパンで朝ごはん

敬愛する「シニフィアンシニフィエ」さんの愛する「パン・ペイザン」

今回、本店にも支店にも行く時間はなく諦めていたんですが
偶然立ち寄ったデパ地下でまさかの奇跡の遭遇。
実は、何気に偶然デパ地下などに出店されているところに遭遇する率が高い
私、パンの神さまに愛されてる・・？



これ↑使ってみたかった（笑）

さておき。

画面は暗いですが、トマトとアスパラのおみそ汁です。


何度も登場していますが、主役のパン・ペイザン。大好き。


温め直して、ばりっと割ると
膜になったふるふるクラムがびろーんと伸びます！（何ていう表現＾＾；）
この膜が、ぼこぼこの気泡が、酵母が生地を発酵させた証。
生き生きと活動したんやなーと、幸せやったろうなーと、こちらまで幸せに
・・・まあ、その後（発酵後）に高温の窯で焼いてまうんやけどな

（＾＾；）


パン・ペイザンには粒の大きいいちごジャム。私の鉄板。



もう、何も言うことはございません。
幸せ朝ごはんをありがとうございました

はりきってお仕事へ行ってまいりまする。
今日からまた寒さが戻って来るようですね。
風邪も流行っているようですので、皆さまためらって良い一日を！

ではでは、