やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

冷凍庫のパンのストックが少なくなってた
ストックがなくなってしまうと不安なワタクシメ。
この辺で、ちょっと違うものを間に入れねば！と

久しぶりにたまご＆乳製品なしのやさしいパンケーキを焼きました。

甥っ子Rくんのおやつには良く焼くけれど、自分のために焼いたのは久しぶりです。


岐阜県産のいちご。
いちごがスーパーの店頭に並ぶと、一気に華やかになってワクワクします。


パンケーキに乗せて、メープルシロップをたらり。
自分用に焼くのでやる気が足りなかった？一枚目、ちょっと焦げた（＾＾；）
たまご＆乳製品なしの生地だけど、バターを少し塗りました。
ちょっとしょっぱくて、甘くて、でもやさしい味わいになります。


もちっとふっくらな生地で、おいしいですよ。
いつもの自画自賛です。お許しを(笑)


久しぶりに、ひと切れ切り取ったパンケーキのお顔。
下パックマンなこの光景がやっぱり好きやー