やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

2月に出す予定のベーグルの試作、その②です。
甘いベーグルはチョコレート、ですぐ決まったのですが、
しょっぱいお食事ベーグルは・・・・2月と言えば、何？？と散々悩んで


取りあえず、試作＆朝ごはんで試食です


お供はわかめいっぱいサラダ＆かぼちゃとアスパラのスープにて。


2月のお食事ベーグル（予定）。
これじゃ、一体何のベーグルか分かりませんねー


切ってみた！何やら入っている・・・


割ってみました。
いわしと紫蘇のベーグルです。2月→節分→いわし・・？という単純な発想にて（笑）
おしょう油味のいわしと、紫蘇をたっぷり入れました！

入れましたが・・・。
紫蘇の香りがあまりしないなあ（改善点その1）
いわしの味はおいしいけど、ちょっと「さかな！」感が強い？
でも、いわしの入ったベーグルを買って下さる方はお魚好きだろうから、いいのかな？
ただ、もう少し味わいを活かす工夫は出来そうです（改善点その2）

多分この方向で行くかと思いますが、節分って2月3日。
ひと月、いわしのベーグルを引っ張るの、コムギ？

引っ張ります。
バレンタインも2月14日だけど、両方ともひと月引っ張ります
あ、開き直ったな（笑）

・・・取りあえず、来年の2月にね。
・・・たぶんね

今日も良いお天気になるといいな。お仕事行って来よう。
皆さま、今日も素敵な一日をお過ごしくださいね。
ではでは、また