やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今日は7月9日。
6月9日にお店をオープンさせていただきましたので、
ちょうどひと月めの朝になりました。

このひと月、ひよこ店長はただただ無我夢中でやって来ましたが、
その間たくさんのお客さまにご来店いただき、
素敵な笑顔と温かなお言葉をたくさんいただきました。
自分の作ったものを買っていただける、そして（たぶん＾＾）喜んでいただけるというのは
本当に嬉しくて、幸せなことだと日々思っています。
ありがとうございます！



最初の頃は朝からレジに立たせていただいていましたが、
今は、優秀な3人の販売スタッフさんにお任せして、
私は厨房内でいろいろ作ったり、生地を捏ねたり、が多くなりました。

私がレジに立たせていただくのは、
スタッフさんのお昼休憩の頃（マフィンが焼けるころ）と、スタッフさんがお帰りになった後と
お客さまと直接お話をさせていただくことは減ってしまいましたが
厨房内から、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」と
言葉の意味そのままの思いで、
感謝が伝わることを祈ってお声がけさせていただいています

本当は、飛んで行って握手したいくらいなんです（迷惑？）
「かわいいお店ですね」なんておほめの言葉を聞こうものなら、
やはり飛んで行ってハグしたいくらい（大迷惑　（笑））

もう一度、ありがとうございます。心から。

そして、こむぎ家の優秀なスタッフさんに。

穏やかで気がきく圭さん、あたたかでやわらかな弥生さん、朗らかで純粋な由香さん。
それぞれにとても素敵な方々で、私を何かと助けてくださっています。
彼女たちのおかげで、私は何とかパンを焼いていられます。
本当にありがとうございます。私は幸せ者です

まだまだ未熟なひよこで、いたらないことばかりですが
よろしければこれからもどうぞよろしくお願いします

長々と失礼しました。
それでは、今日もパンを焼きに行って来ます。
雨の一日となりそうですがよろしければお立ち寄りくださいね。

皆さま、素敵な一日を

PS.
最後に、私の厨房の機器や機材たちへ。
ありがとう。感謝してます。