やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

パンが食べたくて、バスに乗って久しぶりにやって来た大都会。。

こ、こんなに人がおったっけ？とオロオロ。



でも、大好きなパン屋さんヘの道は足が覚えている！（笑）


ホテルの部屋での朝ごはんです。

朝ごはんカフェに行って、おしゃれな朝ごはんをとも思うのですが、
どうしても、パンを食べることが優先となるので、コンビニサラダを買い込んで
オヤジシュッチョーな朝ごはん


大好きなヴィロンさんの


大好きなブーリッシュ・ドゥミ

ハード系ですが、中身もたくさんで、バリバリもちもちのバランスの良いパンです。
ドゥミ、とは「半分」の意味ですが、半分でも結構サイズがあって食べ応えも〇


バリバリと割ります！
この皮の部分が香ばしくて、ザクザクなのに、中はもっちもち。



なんて、なんておいしいの・・・・

私が逆立ちしたって一生作れなさそうなパンだなー。。
こんなおいしいパンを焼ける職人さんはすごいです

自分の出来ないことを出来る方々はみんな尊敬してますが、
ひよこ駆け出しパン屋なだけに、
ハード系を焼けるパン屋さんへ尊敬の念が以前よりさらにアップ。

幸せをありがとうございました