やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今朝、久しぶりに大寝坊しました・・・・。
お休み中も、いつもよりは遅めだけど、
パン屋時間を忘れないように比較的早めに起きてたのに・・・・
今朝は目覚ましも携帯アラームも完ムシやっちまったな、コムギ。
明日（＝仕込み日）じゃなくて良かったです（笑）

さて、遅く起きようが、お休み中はちゃんと朝ごはんするもんねということで。

朝ごはんです


中玉のおいしい完熟トマトをたくさんいただいたのですが、
完熟なだけに冷蔵庫の中で「食べごろ～！なあ、食べ頃やってば！」と大合唱。
ということで、トマトぜいたくサラダになりました。


トマトのヘタ・・ではありません。
トマトにバジルペーストをちょこんと乗せてみたらヘタみたい！と気づいて遊ぶ。
傍から見たら、さみしい光景？

これが、あなた。
ベジころんさんのおいしいバジルペーストとおいしいトマトが相まって
すっごくおいしいのよ、あなた！（誰や？（笑））


しまった・・・パンを忘れてた（＾＾；）
パンは沢村さんのチャバタをいただきました
沢村さん、以前から憧れていたけどなかなか行けなかったのですが、
新宿のバスタ隣接のショッピングビルに出来たということで

沢村チャパタ。。。。とってもおいしいです
パリッとした皮が香ばしくて、クラム（中身）がもちもちしながら引きもあって。
ちょっとライ麦粉が入っているかな？軽い酸味もあってとても好みのタイプ。


チャパタとトマトとバジルペースト。
合わないわけがない三銃士



ああ、幸せ。

昨日は、朝いちでお墓参りに行き、それから久しぶりにお店で作業。
行かなかったのは3日ほどなので相変わらずの私のお店でしたが、
それでもちょっと懐かしかった
今日も、ちょこちょこちょことお仕事して、明日から完の全始動に向けて
ちょっとだけひと休み、ひと休み。
一休～

皆さま、素敵な夏の一日を