やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

先のブログでもお伝えいたしましたが、
明日25日（火）と26日（水）は臨時休業をいただきたいと思います。
定休日とあわせて4日間お店をしめてご迷惑をおかけして申し訳ありません

新しい機材を設置して、より良いサービス向上を目指します！
なーんて、何かの広告のようでなんだかイヤラシイよ、こむぎ（笑）

どうぞよろしくお願いします。
ご理解に感謝します

さて、朝ごはんです


冷凍庫の奥底に眠っていたこむぎ家のイングリッシュマフィン・・・
やばし。食べなきゃ。やばし！


寒くてもサラダ　寒いから、つるむらさきのおみそ汁
つるむらさきという夏に出てくる野菜が大好きなんですが、
もうそろそろスーパーさんの店頭から消えてしまいました
また来年、待ってるよ、つるむらさき。


マフィンを半分にして、オープントーストです。


茄子をオリーブオイルとお塩で焼いたのを常備。
ベーコンを乗せてオーブントースターで焼いて、紫蘇を乗っけて。



良かった、まだ食べれて、イングリッシュマフィン。
・・・・そこ？（笑）

さて、いつもは生地と具材の仕込みを一気にやる月曜日ですが、
今回、明日明後日の機材設置の臨時休業で仕込みを分散させているので
今日は、ちょっと仕込みとたまりにたまった事務仕事＆作戦会議をやりまーす

寒くなりましたね。
皆さま、素敵な一日をお過ごしくださいね。
ではでは、また