やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

晴れ！ですね
でも、空気はまだまだ冷たくて寒い（＞＜）
飛騨に本格的な春が来るのはもう少し先でしょうか

そんなことを思いながらベランダでお洗濯ものを干していたら、
建物の下を通りかかったお母さま方が
「まんだ寒いなー」
「そやさ、晴れとっても寒いもんな」
「5月過ぎんと飛騨はだめやさー」　と・・・・（笑）

思いっきりうなづいて、心の中で



と会話に加わらせていただきました

さて、そんな今朝の朝ごはん

です


かつおぶしをたっぷりの即席な野菜スープと


パンと、温野菜のサラダ。
今日はハーブ＆スパイスとオリーブオイルでちょこっとオリエンタルなお味。

パンは全粒粉のミニ食パンです。

何か新しいものをと思いながらいろいろ試作してますが、
その中のひとつとして、ちび太な食パン（ちいサイズの食パン）を試行錯誤中。
全粒粉とか、グラハムとか、玄米とか、ぶどうとか、
普通サイズの食パンでは焼かないものをラインナップ出来ないかなー？と。

おうちオーブンではなかなか限界があったり、使った型がイマイチだったり、
そしてやはり私の技術不足のため、形が悪くてへなちょこさんに

お店に並ぶには、まだまだ、本当！に改良の余地だらけながら、
それでも、湯ごねの生地を使って全粒粉だけど柔らかめに出来ました。


果物だけで作られたいちごジャム。色合いが好きです。


そして、今回の思いがけない収穫がこれ。
生地がちょっと余ったので、やはり余っていた粒あんを包んであんぱんにしたのですが、
香ばしい生地と甘さ控えめの粒あんが思っていたより良く合っていて

嬉しい。
あんぱんベーグルやめて、これにしようかな？

まだまだ、いろいろ考え中です

それではでは、皆さま今日も素敵な一日をお過ごしくださいね