やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今日は！さっむいですね（＞＜）
空は明るいのに、凍てつく街並み。

それでも、そんな、しんとした空気と光を抱いた風景も実は好きだったりします。
あくまでも暖かい部屋の中にいてこそですが

こんな寒い朝は部屋の中もなかなか暖かくならず、
その中でただいまパンを作っていますが
時間をかけてゆっくり発酵させていくパンなので、
室温の影響力が大きくて。うまく育ってくれるか心配・・・

しながら、母は先に朝ごはんしちゃいます

焼きあがるの待っとれん！


ほっかほか生姜いっぱいのスープに、りんごコンポート。
コンポートにするにはやはり紅玉や千秋、ジョナゴールドなどが好きなのですが
もうなかなか良いのはみかけないので、今あるりんごで
どうかな？


パンは、いつか焼いたリュスティック。
これまでの中では（ひよこにしては）割とよく焼けて、
大喜びしたのを冷凍庫から起こしてきました


穴ぼこぼこやっぱり嬉しい

食べてる間にもピーピーピーとオーブンが呼んで。
はいはいはい。今度は何？

うん、まだ余熱が足らないね、もう少し。


1/20（土）は遊朴館さんにて恒例の「第三どようびのパン」。
それに、間に合うかな？

さてさて、パンの面倒を見にキッチンへ。
幸せ時間でもあります

寒い一日ですが、皆さま素敵な週末を。
くれぐれもためらって、温かくてやさしい時間をお過ごしくださいね。
ではでは、またー