やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今朝も何だか暖かくてありがたやーです。

明日は、今年最初のイベント、「第三どようびのパン vol.4」＠遊朴館さんです。

先日、遊朴館さんにお伺いし、
今月のフォカッチャとちびかく。トーストの確認と撮影会しました。


今月のフォカッチャは・・・
「飛騨のほうれん草と豚ひき肉ホワイトソースグラタン」です。長いな・・・（笑）
ベジころん産の味わいの深いほうれん草を買わせていただけたので
しっかり味わいのあるほうれん草に、豚ひき肉をおしょうゆとしょうがで炒めまして
こむぎ家ホワイトソースに乗せて焼きます！


そして、パルメザンチーズをかけて遊朴館さんにて仕上げ焼き

チーズをかけるので、ホワイトソースも乳が入ってもいいんですが、
こむぎパン焼き厨房には乳製品を持ち込まないので、
今回もこむぎ家乳たまごなしのホワイトソースにて(*´ω｀)

そして今月のちびかく。トーストは

国産レモンのはちみつ漬けトーストです。
国産無農薬のレモンを長い間かけてはちみつ漬けにしまして。
レモンピールを巻き込んだちびかくをカリッとトースト。


遊朴館さんキッチンにて、バターとはちみつたらり。
そして、はちみつレモンをトッピングしてもう一回トースト

甘酸っぱい中にもほんのりバターの風味でおいしかったです



明日、1/20（土）11：30頃から遊朴館さんにてお待ちしております。
もしよろしければぜひお立ち寄りいただけたら嬉しいです

さて、そんなパンたちを焼くためには生地や具材を仕込まねばね
というわけで、これから行ってきまーす。

気温の変化は体にちょっとつらいですね。なのでどうかためらって
皆さま、素敵な笑顔の一日をお過ごしくださいね。

ではでは、またー