やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

きれいな朝です！

この季節、スーパーやお店、野菜販売所が生き生きとした野菜たちで溢れていて、
野菜大好きコムギコは幸せで目移りして大変です。
でも野菜エンゲル係数下がってうれしい・・・（せこい？）

そんな中、新鮮なアスパラは生で食べてもおいしいと教えていただき。

ひゃっほーな朝ごはんです
早朝で写真暗くてすみません。。。


パンケーキ、焦げた・・( ;∀;)
いや、焼き色がいいだけ！前向きに！コムギコ。
・・・でも焦げた・・・・(ノД`)・゜・。
（笑）


主役はこっち。
春野菜いっぱいサラダに、生のアスパラ。ゆがいた豚肉。
ハーブソルトとオリーブオイルに今日はポン酢で。
しゃきしゃきで、甘くておいしい・・・


でも、熱を通したアスパラのほくほくも捨てがたくて。
早朝はまだ寒いこの時期だからありがたやーの豆乳仕立てのスープです。
ホクホク、アスパラおいしい・・・・。


パンケーキにもちょこっとライトを当ててあげねばね。
全粒粉なので、もちもちの中にもさらっとしていて、香ばしいです。
たまごなしなので、ベーキングパウダーを入れますがごくごく少なめに。
それでもべしょってならなくて（今回は（笑））嬉しいな。


はちみつとろりも幸せですが、
全粒粉の強さがあるので、アスパラと豚肉と一緒にもまたおいしい。

というか、アスパラおいしい・・・
あ、とうとう泣いた( ´艸｀)

さて、今日はちょこっとお休みのワタクシメ。
ファーマーズ行って、野菜と愛するしふぉん買って、
本をたくさん読みます
日々是幸也。(*´ω｀)

日々の中の今日という日が、誰にとっても良い一日でありますように。
皆さま、ためらってお過ごしくださいね。
ではでは、またー