やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今朝はきれいに明るい空。
それだけで、とても嬉しいです

ご注文のパン、で焼いたベーグルぷくぷく。
ひとつ間引きまして。


朝ごはんです


ベジころんさんにご注文いただいたのをお届けに行って、
でっかい、立派な白菜を買わせていただき、
そしてちゃっかり「きゃらぶき」をいただき（ありがとうございます）。
「からいでなー」とのことでしたので
白菜やら他のお野菜やらを刻んで軽く温野菜にしたのに、きゃらぶき。
混ぜて食べると・・・・・おいしいです(*´ω｀)


久しぶりのぷく子ちゃん。
間引き用は形のあまりきれいではない子。
でも愛しの我が子。


白菜ときゃらぶき乗せ
和の素材と合います。

シンプルで、もちもちで、しっかりかみ応え(*´ω｀)
かんでかんで、小麦の甘さがするのが私の好みですが
ベーグルに求められる、パンとは違った「しっかりかみ応え」が
どこまでの強さなのかは、ほんとに十人十色。
プレーンだからこそ、一番試行錯誤が続くベーグルです。
だからこそ、かな。

久しぶりに、私にとってのベーグルの大基準の
師匠のプレーンベーグル食べたくなってきた
私にとっては、ですが、あれ程しみじみとおいしい
プレーンベーグルって食べたことがないのです。。

さて、今日は土曜日。
来週は「第三どようびのパン」＠遊朴館さんです。早いものです
こちらにもそろそろと動き始めております。

きれいな土曜日。
皆さま、楽しく暖かく穏やかに、素敵な今日の日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー