やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今週の土曜日は、月いち出張パン屋さん「第三どようびのパン」＠遊朴館さんです。

いろいろ、どんなパンを焼いて行こうか固まってきています。

いつも最後までふわふわと頭の上に浮かんでいるのから
「よいしょ」とひっぱってくるのがぎりぎりになる
私にしてはめずらしいこと。

ただ、シンプルなパンをふたつで迷っています。。。
そのうちのひとつ。

ハイジの白いパン「ブレッチェン」でまずは朝ごはん


お供は春にんじんいっぱいのサラダ。
ときどき、にんじーん！ってにんじんが食べたくなります(*´ω｀)


北海道産小麦粉、麹の酵母、お塩、ちょっと三温糖とお水だけのシンプルなパン。
定番です。
手前味噌ながらまるぱんも大好きですが、
まるぱんよりさらにシンプルな、直球のパン


最近はパンの焼き戻しはもっぱらフライパンを使っています。
底がかりっとなって、全体が熱々ふわもちで、オーブントースターよりおすすめかも？
麹の甘酒で作った麹ジャムをつけて食べると・・・旨し。

親バカで幸せになったところで、
今日はお休みモードの日。
でも、いろいろ仕込みの仕込みやらなんやら、素敵などようびに向けて。
あ、でも、やっぱりちょっと本の世界にも遊びに行こう(*´ω｀)

皆さまにとっても素敵な一日になりますように。
暑い・・・？みたいなので、どうかためらって。
ではでは、またー