やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日の暑かったこと！
前日ちょっと一生懸命働いて（注：コムギコ比）、少々へろっていたため
お休みの昨日は文字通りぼーっと。
大好きな本たちの世界にほやほやと漂っていました(*´ω｀)

といいつつ、明日のご注文のパンに向けてお買いもの&段取りもいろいろとして。
お休み＆お仕事モード両方の良い一日でした

今日は仕込み日。

腹が減っては・・の朝ごはんです


朝晩はありがたやーの涼しさなので、
しゃきしゃき野菜＆温野菜とえびのサラダに、
さつまいもペーストと豆乳のスープ。味は塩麹だけです。ビバ！塩麹。


パンは、先日のパン祭りで出会ったベーグル。
なのですが。
この外見では、普通に外はバリっと、中はみっちりもちもちかな？と思うのですが


割ってみると、中が伸びる！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
もちもちを通り越して、もっちもち。
いや、むしろ、お餅？な食感で、地味に衝撃的・・・

食べていても、「？？？」が終始続きます。
実は買ったときも試食させていただいて、「？」だったんですが( ´艸｀)

米粉100％のベーグルでこんな感じのを食べたことがあるので
米粉を使ってるのかな？と思ったんですが、
小麦粉なんだそう。・・・不思議。


びよーん。
でも、おいしい。でも不思議ちゃん。
でも、おいしい。なんだか癖になる(・∀・)

自分で焼いてみたいとは思いませんが（←こら）
何だか癖になる・・・・ふっしぎー。

さて、それでは、私は私のベーグルやパンを焼くために、
仕込みに行ってまいります

今日も暑くなりそうですね。
急な気温の変化、皆さま体調を崩さないようにお気をつけください
気をつけながらも、楽しい一日を。

ではでは、またー