やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今日は雨は降らないような予報ですが、
朝はまだちょっと昨日の雨をひっぱった曇り空。
でも、東の空が明るいので大丈夫
今からお散歩に行くのです。


たくさん焼きました。

最近焼いてなかったブレッチェン。
小麦粉と酵母とお塩と水、ちょっとの三温糖のシンプルなパン。


きっと本場の（？）ハイジのパンは、ふわっふわやわやわじゃなくて
こんなかみ応えもあるヤツだった。と、この間お友だちに言われて
何だかとっても嬉しかった(*´ω｀)

カットせずに、このまま割ってぱくぱく食べてもらいたい素朴なパンです。

焼きたての甘い酵母の香りが漂って、至福。

皆さま、今日も朗らかに。
何でもない日常が幸せな一日になりますように。

ではでは、またー