やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

食欲の秋。新米のごはんがおいしいですｖ
新米と同じように、小麦にも「新麦」があるのをご存知の方もいらっしゃると思います。

新しく収穫された小麦粉は柔らかい甘みとみずみずしい食感で
シンプルなパンを焼くと、とてもおいしいです(*´ω｀)

ただ、まだまだメジャーではないので、出回る量も少なく
そしてお値段もそれなり( ´艸｀)なので、小さなパン焼きのコムギコ、
お店で出したり、イベントで出したりはなかなかできず、
毎年ちょこっとだけ買って、自分の楽しみと家族やお友だちにちょっとだけ。

今年も焼きました。


新麦のブレッチェン。あいかわらず、うちのオーブンのくせを忠実に再現(・∀・)

ぽこん、をつまんだら・・・・おいしい・・・
これ、第三どようびのパンに出したいな。


どうしようかな？の朝ごはん。
サラダには、べじころん産の赤い大根２種類。
外が赤くて中が白い子と、外も中も鮮やかな紅色の子。
寒い季節に彩りを


新しい小麦のブレッチェン。柔らかい甘みと香ばしい香り。
もちもちとしているのに、しっとりとしていて、幸せです(*´ω｀)
何もつけずに、そのまま夢中で食べてしまいます


クリーム色をしているのはこの麦の特徴。
まんまハニーさんのはちみつをちょこっとだけ。
・・・・・(ノД`)・゜・。　おいしい。

シンプルだけど、しみじみおいしい「新麦のブレッチェン」
やっぱり、明日の第三どようびのパンでお出ししようと思います
ちょっとだけ、そして、ごめんなさい、お値段もいつものブレッチェンより高くなってしまいますが


よろしければ、ぜひお立ち寄りください。

「第三どようびのパン」 ＠遊朴館さん　vol.11
11／17(土)　11:30頃から

さて、それでは、これから仕込みに行ってきまーす。
皆さま、素敵な金曜日をお過ごしくださいね。
寒いので、暖かくしてお過ごしください。

ではでは、またー