やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

寒い早朝ですが、思っていたよりは寒くない
ありがたやーなほっこり気分でやわい中です。
今日は「第三どようびのパン」 @遊朴館さん　vol.11を開催させていただきます。


今日のこむぎ家メニューは？

＜ベーグル＞
　飛騨のかぼちゃ（メープルくるみ）
　さつまざらめ
　チャイにつけたいちじくとシナモン


これは黒蜜くるみのベーグルですが( ´艸｀)　
この中に、メープルシロップでじっくりコーティングしたくるみが入ってますｖ
ざくざくざらめにほくほくおいものさつまざらめと、
いちじくをチャイにつけて、さらにシナモン、のいちじくとシナモン。
晩秋の味わいのベーグルたちです。

＜ぱん＞
　新麦のブレッチェン
　まるぱん（マンゴーオレンジ）
　ぐるぐるシナモンロール（ぶどう）


新米と同じように、今年収穫されたばかりの小麦粉を使った、今だけブレッチェン。
新麦の、みずみずしさと深い甘みが感じられるプレーンなパン。
まるぱんには、甘酸っぱいマンゴーとオレンジピール。
そして、シナモンロールは基本に帰ってのスタンダードなぶどうで(*´ω｀)

＜遊朴館スペシャル＞
　かぼちゃの紅玉クリームチーズサンド
　ちびかく。トースト（飛騨の巨峰）
　なすときのことベーコンのフォカッチャ


飛騨の巨峰をきび砂糖とコンポートに。
かりっと焼いた丸ごとちびかく。に無塩バターと一緒に粒々載せますｖ
お久しぶりのフォカッチャは、
なすときのこと乳たまごなしの低添加のおいしいベーコンに
添加物なしのよつ葉さんのこれまたおいしいチーズがとろり(*´ω｀)


かぼちゃのクリームチーズサンドには、飛騨の紅玉のコンポートをサンドします

＜乳たまごなしのやさしいおやつ＞
　やさしいマフィン（飛騨のりんご）
　やさしいマフィン（飛騨のキウイ）

今日のマフィンは、しゃきしゃきみずみずしい飛騨りんごの「こうたろう」と、
今が旬の飛騨で採れた甘酸っぱいキウイを。

なお、今回から税抜き価格で表示させていただいて、
レジにて消費税を加算させていただきたいと思います。
ご理解いただけますと嬉しいです




11：30頃から販売を開始させていただく予定です
外は寒いですが、よろしければほっこり秋の味を探しにいらしてください。
お待ちしております(*´ω｀)

それでは、幸せな気持ちでおいしいパンとおやつを焼きにしゅぱーつします


素敵な土曜日と素敵な週末をお過ごしくださいね。
ではでは、またー