やさしいこむぎ日記

こんにちは　やさしいこむぎです。

何だか晴れておりますね。そうするとお日さま暖かいですね。
ありがたやー(*´ω｀)
ぜひとも！このまま続いてください
せめて後2日ほど(・∀・)

なぜなら、明後日は今年最後のパン焼きをさせていただく日。
明日は生地やらいろいろ、大切な仕込み。
早朝はとーっても寒いんです(ノД`)・゜・。（笑）

雪が降ろうが氷が張ろうが、元気に仕込んでホカホカパンとおやつを焼きますが、
出来れば、ぜひとも、せめて、後2日ほど。・・・・しつこい( ´艸｀)

寒いと、酵母が影響を受けます。ので、ご機嫌伺いに

試しに昨日ちょこっとこねてちょこっと焼きました。
ああ、大丈夫そう


朝ごはんです


とろろ昆布たっぷり温野菜サラダ。とろろ昆布大好きｖ


元気に発酵してくれて嬉しい


今回乳たまごなしのやさしいアップルパイを焼かせていただくので
紅玉りんごのコンポートは少し前に仕込んで味をなじませます
煮崩れたところをお味見。
・・・・紅玉、おいしい
あれ？パンは？パン（酵母）のお味見じゃなかったの？（笑）
大丈夫。酵母ちゃん、発酵してくれてました

でも、明日の生地をこねるメインの酵母は今回新しく仕込んだやつだし、
今朝はちょっと暖かかったことと、明日の朝は冷え込むことを考えると、、
明日の生地こねでは、まずは小麦粉と酵母を少し温めてやらねばなるまい・・・(￣ー￣)
こね機のボウルはどうする・・・・うむむ・・・( 一 一)
・・・Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！はっ。失礼しました。戻ってきました( ´艸｀)

それにしても、いっつも酵母とパン生地のご機嫌伺いしてる気がするな

晴れてますねー・・・この晴れを貯金できんかな？(。´･ω･)?
だからしつこいって（笑）

それではでは、皆さま今日の半分も笑顔でお過ごしくださいね。
ためらってー(*´ω｀)