やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

一昨日の夜から、また冬になりましたね。
今朝も寒い・・・でも晴れてて気持ちの良い朝です
それでも皆さま、風邪などひかれませんように

今日は自分のための備忘録のようなブログですので
「そんな時間はありませんよ(・∀・)」という方はここでリターンください(*´ω｀)

先日の「第三どようびのパン」@遊朴館さんで焼いた


やさしいマフィン（ブルーベリー）と


新作のスコーン（完熟ばなな）。

それから、お菓子ではなくパンですが

ミモザトースト。
乳たまごなしこむぎ製かすたーどくりーむに柑橘コンポート。
（今回くりーむ乗せすぎた( ´艸｀)）

食感だとか味だとか、食べやすさ、とか。
ふりかえって、どうすれば何をすれば食べてくださる方々が笑顔にー？（＞＜）と
右往左往するんですが、そしてはっと思い出す。

焼くときは、「まだまだ拙いな・・」と穴掘りたいくらい誰よりも分かっていながら
同時に自分の焼くものにとことん親バカな自分( ´艸｀)

「やさしいこむぎ」のやさしいおやつは
乳製品・たまごを使わないで、ショートニングやマーガリンも使わないで
北海道産の小麦粉を数種類と、きび砂糖と、豆乳と、
それからアルミフリーのベーキングパウダーを出来るだけ少なめに
その他、出来るだけの低添加の食材いろいろで焼いています。
それで、おいしい、をめざしています

私がおいしいと思ったもの＝すべての人のおいしいもの、では決してないから
どこまで、食べてくださるおひとりおひとりの笑顔につながるか分からないけど、
自分の中の声と、「つなげたい思い」の両方を聴きながら、ジタバタするしかないのかな。

きっといつまでも、「よっしゃ。(・∀・)」は来ない気がする。
くり返しをくりかえす。

今までも思ってきたけど、
東京で久しぶりに会えた大切な人に背中を押されて改めて思い直す。
ああ、よかった。
ありがとうが、こんなところにもありました(*´ω｀)

備忘録を読んでくださった皆さまにも、ありがとうございました

世間は春休み？？
春は名のみの、になってしまいましたが、
でも、すぐそこに。

素敵な1日を、嬉しいがいっぱいの1週間を。
ではでは、またー