やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。
今日から2月ですね。
今年ももうひと月終わったの？？きゃー

先日東京へ行った際に、以前修行していたお店の元同僚Kさんと
とっても久しぶりにお会いしました
新宿からバスが出るまでの、束の間のことでしたが
その中にぎゅーっといろんな話を詰め込んで、有意義な時間でした。
ちょっと初心に帰る、というか、修行していた頃の自分を思い出して
今の自分は自分に甘くていかん！と反省したり。


Kさん、やっと休日の早い時間からお呼び出ししてごめんなさい。
お忙しい中、お時間をありがとうございましたｖ

そして、東京から帰って来た夜、
今は松山市で大人気のベーグル屋さんをがんばっていらっしゃる先輩Mさんより、
「Kさんから、お店準備を進めてると聞きました。嬉しい。がんばれ」な励ましメールが・・・。



ありがとうございます・・・ひよこ、思わず涙

さて、Kさんより、修行先のお店のベーグルをおみやげにいただきまして
師匠のベーグルは私の神ベーグルなので大喜び。
その中に、Twitterで見て気になっていた師匠の新作ベーグルが


ワクワク朝ごはんです
今日はお供のサラダやおみそ汁はすっ飛ばす（笑）


抹茶の香りの高いもちもち生地にお餅と赤えんどう豆が入ってるそうです。
適度にお餅が吹き出してて、さすが師匠
（お餅を吹き出させすぎる弟子・・・・＾＾；）


温めて、伸びる生地と伸びるお餅。
と、赤えんどう豆。
いただきます。
・・・

ちょっとしょっぱい赤えんどう豆がおもしろいアクセントになってます。
甘みはあまりないので、食感と抹茶の香りを楽しんでから
はちみつをちょっと足したら、さらにおいしーい。
これって、粒あん乗せたら、豆大福みたいになりそう
ごちそうさまでした。

いろいろとがんばろう。
改めて思いました