やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日はほんとに蒸し暑かったですね
今日はちょっとは落ち着くといいな。

さて、何か新しいパンが出せないかと試作を時々しているのですが、

今朝はそんな試作パンのひとつで朝ごはん


トマトのおみそ汁とサラダです。
サラダには、いただいたちりめん山椒とかつお節たっぷり。
和風のサラダになりました


お店で使っている豆乳が余って、
週は越せなさそうだったので持ち帰って来ました。

お店では、豆乳は有機のもの（カナダ産）と国産のを2種類をまぜて使ってます。
両方とも無調整で味わいが違うので、バランスを見ながら混ぜています。
こちらは国産の方。
いつもは牛乳と豆乳を混ぜて飲んでますが、
この国産豆乳は濃厚な味わいがおいしいのでそのままで（＾＾）
役得です（笑）


試作パンです。
今はひよこでまだまだ作れませんが、いつかハード系を出したいと思っていて
これはその過程でのパン。
こむぎ家ではめずらしく、焼き色をつけてパリッとした皮で軽めのパンです。



オレンジの皮たっぷりざくざくママレードを乗せて。



私はおいしいと思うし好きだけど、他の方はどうかな？
他のもちもちしたパンたちとは違うので印象薄いかな？（笑）

出来れば何かしらの形にしたいなと思っています
登場しましたらよろしくお願いします。

さて、今日は仕込みの日。
はりきって、仕込んでこねて来まーす。

皆さま、素敵な一日をお過ごしくださいね。
ではでは、また