やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

朝晩がすっかり涼しい今日この頃。
高山の夏が終わって、ちょっと寂しいですが、
夏よりも短い秋！（笑）を大切に楽しみたいな

さて、ハイジの白いパンのブレッチェンを焼きました。
そして、大好きなシリアのお米のプリンのムハラビーヤを作りました

ムハラビーヤは日曜日に本番があって（ふふふ（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・）、
そのリハーサルです

朝ごはん

です



いろいろサラダとみょうがとおかひじきのお味噌汁。日本、ですね
何気に国際色豊か＾＾
サラダの盛り付けが思いがけずシリアっぽくなって嬉しい(*´ω｀)


そして、ブレッチェンとムハラビーヤ。

ムハラビーヤはコーンスターチかお米、または米粉と牛乳で作るライスプリン。
シリアだけでなく、中東地域でポピュラーなデザートです

コーンスターチよりお米、そしてさらにお米の粉で作るのがより高級とされているそうな。
お米粒々が残っている方が私は好きですが、高級の方にしてみました


本当はローズウォーターやオレンジブラッサムウォーターで香りづけするのだけど
なかなか日本では手に入らなくて
とりあえず、カルダモンとシナモンで香りづけしました。
ピスタチオが上に乗りますが、ナッツNGなので乗せず。
でも、本番ではナッツ好きな方がいらっしゃるので＾＾　・・乗せようかな？


とろっと、やさしい甘みがおいしい

私は大好きなこの味。ボウルいっぱいだって食べちゃうもんね

果たして本番でうけるか？
カルダモン乗せたいけど・・・好き嫌いがあるからなー。。
でも、ローズウォーターがないから、カルダモンでシリアの香りづけをしたいなー。

ぴよぴよぴよ