やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

今はまだ暗いですが、昨日より明るい気がする！（きのせい？）

昨日、早朝お仕事から帰って
第三どようびのパンの
今月のフォカッチャとちびかく。のちびトーストの試作をしました(*´ω｀)


主役（試作）のフォカッチャとちびかく。より何かが幅を利かせてるwww



今月のフォカッチャは、焼きズッキーニとおいしいハムのフォカッチャ、です。
オリーブオイルとハーブソルト、ローズマリーで焼いたズッキーニに
乳たまごなし＆低添加のおいしいハム（このハムおいしいんだー）
ここまではコムギコ厨房で焼いて、
遊朴館さんで仕上げによつ葉さんの無添加チーズとろり。。

このフォカッチャは、実は以前お店で出していたサンドイッチの派生形。
シリアのパンに、焼きズッキーニと同じハム＆
北海道のクリームチーズで作っていたサンドイッチを今回フォカッチャにします　

・・・いわば、自分パクリ？(・∀・)

実は、今回はフォカッチャじゃなくてサンドイッチやろうかな？と考えたんですが、
最近寒くて寒くて(ノД`)・゜・。
あったかいもの、もう少し！ということでフォカッチャにしました(*´ω｀)
なので、夏のお休み後にはシリアのパンでまたサンドイッチやりまーす。
・・・・たぶん。←おい('ω')ノ

ともあれ、今回はフォカッチャです（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・

そして、ちびかく。のちびトーストは。
山形産さくらんぼを、きび砂糖で自家製甘さ控えめコンポートにします
またご紹介させていただきますね。


試作のフォカッチャやちびかく。より幅を利かせていたのは
お久しぶりに焼いたブレッチェン。

ヤウツリチュウコムギコ、しばらく自分のパンを食べてないので
何か嬉しい。すみません、しみじみ親バカで( ´艸｀)

さて、それでは早朝お仕事行って来まーす。
それがすんだら、第三にむけて、仕込みを始めます。

今日は晴れて暑くなるとのことですね。
晴れるのは嬉しい！晴れますように。
暑さはほどほどに。

皆さま、素敵な一日を。
ではでは、またー

しつこく。



「第三どようびのパン vol.18」@遊朴館さん
6／15(土)　今回は10：30より
お待ちしております

7月＆8月はお休みさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします