やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

今日はきれいに晴れ渡っていますね。
少し暑くなりそうですが、さわやかな1日になりますように。

今日はちょっとお遊びぱんを焼きました

通常はオーブンでぱんを焼きますが、
今日は同じサイスのフライパンを2つ用意しまして。

強火（もしくは中火）で両方とも熱々に熱します。


ひとつに、丸めてベーキングシートに乗せて発酵させた生地をのせ


もうひとつをぱこん、と上に乗せます。
下のフライパンは中火で熱しながら2～3分放置。
その後、火を止めて5分ほど放置。
それからまた中火で2～3分熱したら火を止めます。
上のフライパンを開けてみると。。

ふっくら焼きあがってきました！
ここで上のフライパンを強火で熱々に熱して、また上にかぶせます。
下のフライパンは様子により弱火にかけますが、火を止めたままでもOK。


下がちょっとカリッと香ばしくなるくらいがちょうど良いです。
両面を焼いてもおやきみたいで可愛いんですが(*´ω｀)、一面だけ焼くとふっくらして好きｖ


朝ごはんです。


早朝は肌寒かったので豆乳と豆腐とアスパラスープ。


フライぱんは、ふわっとしっとり。
もう少し上のフライパンをかぶせといても良かったかな。

・・・・オーブンで焼く方がもしかして簡単じゃない？(。´･ω･)?
はい。まったくその通りです！！( ´艸｀)

でも、結構このフライぱんが楽しくて。
下のフライパンの熱し方とか、火の止め方とか、上のフライパンのかぶせる時間と温度とか。
駆け引きが楽しい・・・・（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・
こんなことで駆け引きって、大げさな( ´艸｀)

とっても早起きなワタクシメですが、これはほんとにとーっても早起きして
余裕がある時しかしません（出来ません）
でも、楽しいんだー(*´ω｀)

おつき合いいただきありがとうございました。

さて、オーブン使っていろいろと試作期間に入ります。
新しい小麦粉を買ったので、ちょっとワクワク。

今日も皆さま素敵な一日をお過ごしくださいね。
寒暖差が激しいのでどうかためらって

ではでは、またー