やさしいこむぎ日記

おはようございますやさしいこむぎです。
故郷の母から荷物が届きまして。
出てきたのはたくさんの飛騨りんごと洋梨たち。
最近仕事でぐったりな私への母の愛でございます

お母さん、ありがとう

まずはそのままをおいしくいただきましたが、今日のお弁当にマフィンにして持って行こう。
ということで。


お約束（笑）のマクロビマフィンたちです。


りんごと


洋梨です。

粉の配合を研究中。
行ったり来たりでなかなかこれ！というのが焼けませんが、
今回はしっとりめに焼けました。


りんごから蜜が出て、たれたところがおいしいのですよ。
素朴ながら、やはりいいなあ・・・と思いながら精進（？）します

おいしいけど、まだまだですねー。難しい・・。
たまご＆乳製品が食感に与える力の大きさに今さらながら気づきました。
でも、負けないわ！

母の愛をお弁当にして、さてさてお仕事行きますか。

皆さまも良い一日を！