やさしいこむぎ日記

おはようございます　やさしいこむぎです。

今週は職場のパン屋さんがイベントなので日々大忙し。
昨日は休憩ほとんどなしで10時間ほど肉体労働で、今朝はくたくた。
すっかり寝坊してしまいました（＾＾；）

今日はお休みで良かった

ぼーっとしながら、
休日恒例のマクロビホットケーキで朝ごはんです


いつもはアルミフリーのベーキングパウダーを使いますが・・
今回は初めての酵母で焼いたホットケーキですｖ
昨日の晩にホシノ酵母で生地を仕込みました。
へろへろしてても朝ごはんへの食欲が勝つ私（笑）


何だかいつもよりぽってりした際（きわ）。
酵母以外はいつも通りの配合なのですが、何だか生地が固かった？


切り取って、いただきまーす



酵母のパンケーキらしくもちもちしてます。
ホシノ酵母らしい柔らかい甘み。
おいしい、、ような、おいしくないような（笑）
ちょっともちもちしすぎかなー
もうちょっとふっくらさせたかったな。

イマイチな感じの出来でしたが、初めの一歩ということで改善しようっと。
ベーキングパウダーでも酵母でも自由自在に好みのホットケーキが焼けるといいな。


大好きなホットケーキの顔。

まだぼーっとしてますが、明日のお仕事へ向けて英気を養わねば

皆さま、良い一日をお過ごしくださいね