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ホシノ酵母でベーグル焼きました

2013年11月09日

おはようございますweather11やさしいこむぎです。
寒ーい！ですねemotion05

そんな中、今日は初挑戦のベーグル！

何が初挑戦かと言うと、ホシノ酵母を初めて起こして焼いてみました。


う・・・・焼きむらがーーhida-ch_face5
これはホシノ酵母のせいではありませんね（苦笑）


ふっくらタイプと


もっちりタイプでございます。


あ、成形がへんな子がいる（笑）

ホシノ酵母は水分があるのを換算しないで焼いてしまったので、
いつものベーグルより柔らかいタイプになってしまいましたーemotion05
それが今回の反省点。
次回はそれを換算して、かつ酵母量を変えてみようface01

さておき。
朝ごはんで味見をしなくては！（ワクワク　笑）  

Posted by やさしいこむぎ at 05:43 │Comments(0) │ベーグル
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