やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

高山での夏休み中には、エコハウスでお泊りもしました
妹のＴちゃん、Ａちゃんと、私の愛しの甥っ子ちゃん（小学校１年生）と共に
木の香りがして、空間や採光が考え抜かれた造りのエコハウスはとても居心地が良くて、
心の底からリラックス
「ここに住みたい・・・」とみんなでつぶやくことしきり（笑）

肝心の写真を撮り忘れたのですが、とりあえず朝ごはんの写真をちょっと。

アスパラとアボカド、ハムのサラダ＆えのきと若芽とひきわり納豆のサラダ。
キッチンも広くて、食器も素敵なものばかりで、ついついたーっぷり作りすぎました（＾＾；）

そして、パン生地を捏ねて行ったのですが残念ながらオーブンレンジはなくて。

急きょフライパンでナンを焼きました。

愛しの甥っ子Ｒくんがちっちゃな手でパン生地を伸ばしてくれました
やけどしないように気をつけながら、怖々フライパンに生地を入れる様子を見ながら
オババカの私は幸せいっぱい（笑）


薄いところと厚めのところがあってこそナンはおいしいのですが、
さすがＲくん。上手です！
厚めのところがもちもちになっておいしかったです。
さすがＲくん。上手です
ええ、オババカですが、それが何か？（笑）

Ｔちゃん、Ｒくんはパン作りの才能もあると思うんやけど、
私のお店の跡取りにして良いかなあ？
店開いてから言えって？　
・・・はい・・・

Ｒくんと遊びたいよー（＞＜）
ええ、オババカですが、それが何か？





  

おはようございます　やさしいこむぎです。

高山での夏休み振り返り編。

高山1日目の朝は、「トランブルー」さんのＴバゲットで朝ごはんです


飛騨野菜でのたっぷりサラダえのき以外は飛騨産ですよｖ


どの角度から見ても、おいしそうなＴバゲット。
クラストがバリッとかみごたえがあって、クラムは引きが強くてもっちもち。
かみしめると香ばしさの中に小麦粉の甘みとうま味が感じられて、おいしい！
バゲットは大好きで、いろんなお店のを良く食べますが、
Ｔバゲットはその中でもとても好きです


アスモで買った、飛騨のりんごのジャム
さくさくの食感のりんごがゴロゴロでおいしかったです。

幸せ朝ごはんでした。
高山編はまだまだ続きまーす









  

おはようございます　そしてお久しぶりです　やさしいこむぎです。

愛する故郷から東京に戻って来てしまいました・・・
でも、おかげさまで高山での夏休みを満喫しました！
やっとブログを更新出来るのは嬉しいな。
しばらくは、高山での夢の日々を振り返りの記事になりますが
よろしくおつき合いくださいませ

まずは大好きな「トランブルー」さんへお伺いしました。

ほとんどパンが残ってなかったのですが、一番好きな「Tバゲット」が残ってた！


このざくざくクラストとこのきれいなクープ


じっくり熟成させた生地が生み出す、不揃いの気泡がぼこぼこ入ったクラム
ぴかぴか光ってますよーｖ

お久しぶりにお会いした「Tバゲット」様はやはり美しかった！
カットしただけで、香ばしい香りが立って幸せ気分でした

もちろんおいしい朝ごはんをいただいたのですが。
今日はそろそろお仕事へ行かなければ
またね、でございます。

故郷で羽根がつるほど羽根を伸ばし、リラックスしすぎてだらけたコムギは、
今日からあのバッタバタな戦場みたいな職場で無事やって行けるんやろか・・・。
・・・がんばります（笑）

皆さまも素敵な一日をお過ごしくださいね