やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

今朝、久しぶりにパンを焼きました。
お店の厨房ではなく、おうちで焼くのはさらに久しぶりで、
手順がピンと来ずに朝からもたもた（笑）

お店の機材で焼くようなわけには行かず、
そもそも手ごねだし、発酵具合も成形もイマイチだったり
オーブンの火の調節もなかなか出来ず、不格好だったり、上がらなかったり、焦げたり。

でも、久しぶりに楽しかった
手でこねると、生地の具合をひとつひとつ確認できるので、
小麦粉愛がさらに募ります。思い出したね、コムギコ。


今朝の朝ごはんです


有機のにんじんいっぱいサラダと葱と大根のトマトスープと。


パンたち。
かっこわる子ちゃんたちですが、いとおしい。
シリアのパンがふくらんだことだけで、もうそれだけで十分（笑）


白パンはもふもふ。
果汁だけで作られたいちごジャムをつけて。
もふもふだけど、でも、もちもちでおいしいです（＾＾）


シリアのパンにはベジころんさん・・・じゃなくて
なかばあさんの甘酒を麴ジャムにしていただきます。
いつもより分厚くてもちもち度が強いけど、やっぱりおいしいや

ほんっと自画自賛でごめんなさい

酵母がまだ余っているし、またおうちパン焼こうかな。
そんな幸せ朝ごはんでした。
ごちそうさまでした

皆さまも素敵な一日を！
ではでは、またー