やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

明日の「第三どようびのパン」@遊朴館さんに向けて
朝からいろいろ仕込み中です(*´ω｀)

いつもこれ位の時間帯に、もういややー(・∀・)となってちょっとサボる( ´艸｀)


茹でこむぎやら、黒蜜でじっくりコーティングしたくるみやら


フムスは有機のひよこ豆を使って。
ベジころん産のレタスやルッコラをいっぱい。
今回は白いシリアのパンにたっぷり挟む予定です(*´ω｀)


水分のバランスで、もう仕込みいちごは増やせん（＞＜）のいちごまるぱんは、
最後のあがき？でいちごを刻んでセミドライにして練り込んでみましたー。
さて、どうなるかな？
今はこんなにきれいないちご色ですが、焼くと薄くなるいちご色(ノД`)・゜・。
でも、自然な色合いだから、それでいい。それがいい


そして、憶えてくださってる方はいらっしゃるでしょうか。
久しぶりにも程がある！のトマトバジルベーグル
飛騨のトマトジュースで仕込んだ生地です。

今回は、なんだかいつも以上に、素材と向き合ったものが多い気がします。
梅雨で気圧が重くて、そうすると自分の体が求めるものを焼きたくなるのかも。

そんなことでもうひとつ。
九州産のおいしい大豆、フクユタカだけを使った大好きな豆乳で仕込んだ
豆乳のプレーンのベーグルも焼く予定です

よし、それでは。
おさぼりコムギコ、戻ります。

皆さまにとって、今日の午後と夕方と夜が穏やかで暖かでありますように。
では！('◇')ゞ