やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日焼いたすくなかぼちゃのベーグルと
飛騨の洋梨で作ったクリームチーズをさっそく味見。

これは、昨日の朝ごはんです


茄子の炒め物をたっぷり乗せたサラダをお供に。


すくなかぼちゃのベーグルです。
うちのオーブンのちょうど焼き色がついてしまう場所にいた子ですね
きれいに焼き上がったのは、昨日の朝みんな母の元へお届けしたので
うちには焦げ子ちゃんが残ります。
が、いつもながらそんな子が愛しいです


さっそく割ってみます。
もっちり出来ました
このベーグルは意識して柔らかめになるよう
レシピ＆捏ねを調整したのですが、
それでも、ベーグルらしいもちもちやぱりっと引きの良さは残したくて。
なのでまずまず成功です。嬉しいな

改善点は、かぼちゃの存在感が弱いかな～
せっかくのすくなかぼちゃなんだから、
もっとかぼちゃの味がするようにしたい！
研究、研究


飛騨の洋梨のクリームチーズです。
かぼちゃと洋梨って合うなって思っていて、一緒に作りました。
こちらも、甘みや香りはまあまあですが、もう少し洋梨感が欲しいかな。
せっかくの飛騨の洋梨なんだから（＾＾）
ということで、こちらも配合を再検討しまーす。

・・・ああ、楽しい（笑）

私の自己満足的な楽しみにおつき合いいただき、いつもありがとうございます

さて、今日は久しぶりのお休み。
お洗濯をして、お掃除して、読みたい本がたまっているので、ゆっくり読もうかな。
何だか、嬉しい

皆さま、素敵な一日を。
ではでは、また