やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

パンを焼いてます。

コムギコのパンは、まるぱんなどには豆乳を使っていますが
ほとんどがたまごや乳製品はもちろん
油脂やはちみつなどパン生地を安定させたりしっとりさせるものは入れてなくて
時々、気難しやさんですが、
だからこそ、の酵母と小麦粉が生み出したこの甘い香り。
焼けていく香りが漂ってきて、至福のときです

焼けました。

ハイジの白いパンブレッチェン。
これはほんとに、小麦粉と酵母とお塩と、ちょっとだけのお砂糖。


最近の


私自身が好きなパン。


そして、もうひとつ別のパン生地がオーブンに入ってます。
やはり、ちょっとずつパンに育っていく香り。


今日もパンが焼けて良かった
ありがとう。


3連休最終日。
お日さまが出てくれてよかった
素敵な一日をお過ごしくださいね。
ではでは、またー