やさしいこむぎ日記

  

こんにちは　やさしいこむぎです。

晴れていますが、とっても寒いですね。
昨日は、遊朴館さんで「第三どようびのパン」2回目を開催させていただきました。
寒くて、そしてお天気も良くない中、たくさんのお客さまにおいでいただき
本当に本当にありがとうございました

今回は、窓際のカウンターにパンを置かせていただきましたが、
曇っていても光が差し込む中で、おかげさまでコムギコパンたちも嬉しそうでした

今回は、いろいろ反省点がたくさんありました。
フォカッチャやちびかく。トーストを仕上げ焼きするのに時間がかかってしまい
11：30販売開始とお伝えしながら遅れてしまったこと。
時間前からお待ちくださっていたお客さまを、さらにお待たせしてしまいました。

そして、仕上げ焼きをする前に、他のパンたちはもう並べていたので
11：30の時点で来てくださったお客さまに、
パンはあるけど、コムギコがいない、という紛らわしい状況がありました。

皆さま、温かく見守ってくださいましたが、だからこそよけいに、
大変申し訳ありませんでした。
次回以降に改善して行きたいと思います

そして、もうひとつ、大切なことが。
今回、すくなかぼちゃのベーグルにラムレーズンとくるみを入れたのですが、
ひとつ分余った生地ですくなかぼちゃプレーンを焼いていました。

パンを並べる際にバスケットの外に出して置いておき、
後で手元に回収しようと思っていたのですが、
開始のバタバタで、回収することをすっかり忘れ・・・

そのため、プレーンのかぼちゃベーグルを
ラムレーズンくるみと思って買ってくださったお客さまがおひとりいらっしゃいます。
本当に本当に申し訳ありません。

もし、バスケットの外にあったかぼちゃベーグルをお手に取られた覚えのある方、
ラムレーズンとくるみが入ってない！とお心当たりのある方、
大変お手数ですが、ご連絡をいただけましたら幸いです。
返金をさせていただきたいと思います

chihisan@hotmail.co.jp　までメールをいただくか、
もしくは、遊朴館さんにご連絡いただいても、私の方に連絡が来ることになっております。
また、もし今後やさしいこむぎが出店させていただくイベントなどで
お声がけいただいてももちろん構いません。

ご迷惑をおかけした上にお手数をおかけして大変申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いいたします。

感謝の思いと、反省点をこれからのより良い、に繋げていきたいと思います。
ありがとうございました。
よろしければ、これからもどうぞよろしくお願いいたします


余ったこっぺぱん生地でのちびこっぺ。

私らしいパンかもしれません。