やさしいこむぎ日記

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

今日はお休みをいただいております。

たった今、起きました。



夕べはごはんを食べながら、箸を持ったまま床に落ちて寝てました。
夜中にふと気づいて、食べかけでテーブルに残ってるごはんを片づける（＾＾；）
先週末も同じことをやりましたが、一応女子としてこれではいけない！と深く反省中です。

先週もたくさんのお客さまにご来店いただき、本当にありがとうございました
なかなかひとりで焼ける量が少ないため、ご希望のパンがなかったり、
ご迷惑をおかけしまして申し訳ありません
でも、お客さまの笑顔を拝見するとほんとに幸せものだと思います。
ありがとうございます

さて、お客さまに「ひだっちブログを見てます」と言われると
恥ずかしいやら嬉しいやらで焦ってあわててしまう・・というのは先日もお話しましたが、
それにも少しずつ慣れて来まして、
素直に嬉しく「ありがとうございます」と言えるようになって来ました。

そんな中。
昨日、同じようにブログを見ていると言って下さって、
プレゼントまで下さったお客さまがいらっしゃいました。
上品でおきれいな、雰囲気の柔らかい方だなーと思いながら
ありがとうございます、と申し上げ、
カードが入ってるとのことだったので後で見ようとわくわくしてたのですが。

衝撃でした。

その方は、私が東京で、いつか高山でお店を持ちたい、と思いながら
まだ石のようなベーグルとかゴムのようなパンとかを細々と焼いていた頃から
励ましのコメントをくださったり、やさしいお言葉をかけてくださっていた方でした。

休憩時間で、朝からの緊張から解き放たれて読んだ温かなメッセージ。
思わず泣きました。

その方のお顔は拝見しましたが、
町ですれ違ったり、お店にまた来て下さった時に、はっきりその方だと分かって
お礼が言えるかは、本当に失礼ながら今ひとつ不安な私。

尋ね人です。
お願いですから、名乗ってください
さなさなさーん


  

こんにちは　やさしいこむぎです。

マフィンを焼き上げてから休憩をいただくため、
最近マフィンのことしかアップしていない気がしますが。。。


やさしいマフィン、焼き上がりました（笑）


今日も有機のばななと


定番の熊本産の無農薬ブルーベリーです

そして、セミドラトマクリームチーズのサンドイッチがひとつ。
冷蔵庫でお待ちしております。

よろしければ、お立ち寄りくださいませ


  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日もいろんなお客さまにおいでいただき、ありがとうございました

ひとりで作っているため、作れる量がそもそも少なくて、
朝に出す一度切りしか焼かないため
せっかくご来店いただいたのにパンがないこともあってご迷惑をおかけしていますm(__)m

パンはほとんど10：00開店時点ですべてお出ししていますが、
おやつのやさしいマフィンたちは、その日の状況によるのですが、
大抵は12：00～13：00位を目途に焼きあがる予定です。


これは一昨日のブルーベリーとキウイのマフィン。


こちらは、昨日のブルーベリーとばなな。

ブルーベリーは熊本産の無農薬ブルーべりーで、
ばななは有機のばななです

キウイは一昨日はニュージーランド産のゴールデンキウイでしたが、
愛媛県産のものが手に入れば、愛媛産のにしたいな。

乳製品＆たまごなしのおやつマフィン、よろしかったらお試しくださいね。

では、今日もパン焼きに行って来まーす







  

こんにちは　やさしいこむぎです。

雨ですね・・・
そんな中、ご来店いただき、本当にありがとうございます。

ただいま、乳＆たまごなしのやさしいマフィンが焼きあがりました。



今日は

ブルーベリーとキウイです。

よろしかったらお立ち寄りください。
お待ちしております



  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日は食品衛生管理責任者研修で一日お休みをいただき
ありがとうございました

眠らないように・・・なんて思ってましたが、
食中毒のこととか、怖いことがいっぱいで、小心者の私は始終ビビる・・・


今ももちろん気をつけていますが、もっと気をつけようと気も新たに。
そして、お店の管理のためにも自分の健康にももっと気をつけようと（笑）
手際よくやらなきゃね。

研修が15：30頃終わりまして、お店に仕込みに行きました。
甥っ子Rくんとちょっとお話。
最近、バタバタ作業をしながら顔は毎日見ていても、正面から見たのって何だか久しぶり。
ほんの数分のことでしたが、ほっこり気分で幸せに

有意義な一日でした。ありがとうございました。

さて、また今日からはりきってパンを焼きます。
よろしければ、ぜひご来店くださいね

お待ちしていまーす  

おはようございます　やさしいこむぎです。

何度かこのブログでもお伝えをしておりますが、
本日15日（水）は食品衛生管理責任者研修のため、臨時休業させていただきます。

大変申し訳ありません

午前＆午後の一日授業。しっかり受けてきます。



・・眠りませんように。
（笑）


昨日、お昼頃に焼いていた乳＆たまごなしのやさしいおやつマフィンです。

食感＆味わいなどなど、今よりもっとおいしくしたいと日々試行錯誤中。
他のパンもみんな、そうなのですが

よろしかったら一度お試しください

ではでは、また。
皆さま、素敵な一日を

  

こんにちはやさしいこむぎです。

今日も朝からたくさんのお客さまにおいでいただきまして、
パンたちはおかげさまでみんなお嫁にいきました。
ありがとうございます

それで、今おやつのマフィンを焼きました。
ブルーベリーのマフィンとチェリーのマフィンです

もちろん乳製品&たまごなしです。

よろしければお立ち寄りください

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

先週はたくさんのお客さまにご来店いただき、
本当にありがとうございました

ただ夢中でパンを焼き、ただ夢中でお客さまに対応した3日間でしたが、
とても幸せな毎日でした
ぼーっとしていたり、必死で覚えていないこともいろいろあるのですが（＾＾；）
お客さまにたくさん笑顔をいただいて幸せだったことだけ良く覚えています
お待たせしているのに、優しいお言葉をいただいたりして（感涙）
改めまして、感謝いたします。

さて、日＆月の定休日をいただき、今日からまたパンを焼きます（嬉しい・・）。
今日からは通常営業の10：00-18：00の予定です。
（もし、ありがたいことにパンが早めになくなったら早めに閉店になります・・・）

また、何度かこのブログでお伝えしておりますが、
明日15日（水）は、食品衛生管理責任者研修のため、臨時休業させていただきます。
ほんと、オープン早々の臨時休業って
ご迷惑をおかけしますが、ご了承いただけましたら嬉しいです。



たくさんの皆さまにお尋ねいただくイートインスペースですが・・・
もう少しの間、お休みさせていただきたいと思います。申し訳ありません
来週の開始を目指してがんばっております！

そんなこんなで、なかなかスムーズには行かないひよこですが
もしよろしければ、ぜひご来店下さい

今日からはもっと丁寧に、さらに幸せな心をたくさん込めてパンを焼きます

それでは行って来ます。
皆さま、素敵な一日をお過ごしくださいね。
お目にかかれる方には、後ほどよろしくお願いします


  

こんにちは　やさしいこむぎです。

本日も朝から多くのお客さまにご来店いただき、
本当にありがとうございました

オープンから3日間の最終日でしたので何だかとても感慨深く、
自分の作ったものを買ってくださることに感動しながらレジをさせていただきました。

本当はおひとりおひとりのお顔をちゃんと見て対応したかったのですが、
わーっとベーグルやパンを袋に入れてお渡しするだけのこともあり・・・
でも皆さま、お優しい方ばかりで、コムギコ、幸せでした
お会いしたかった方々にもお会い出来て嬉しかったです。ありがとうございました。

ちなみに。

今日から（やっと）立てさせていただいた看板。
販売スタッフの圭さんが描いてくださいました。
私はこういうセンスがなくて、大助かり


6月のお勧めです。
毎月、月替わりを出したいなと思っているので、また圭さんに描いていただく予定です。

それにしても、ひだっちブログを読んでいらっしゃる方の多いことにびっくり

「読んでますー」と言っていただくと、嬉しいやらほんと恥ずかしいやらで
「すみません」とか謝ってしまう変なコムギ。

変なコムギが作るベーグルやパンやおやつをお買い上げいただき
ありがとうございました。
少しでもお口に合うと嬉しいです。

明日、明後日はお休みをいただき、来週火曜日からまたはりきって焼きますので
よろしかったらぜひお立ち寄りくださいね。

火曜日からは通常営業の10：00-18：00になります。
イートインは・・・・出来るだけ早くと思っておりますが、またお知らせいたします。

あ、と言いながら、以前も書きましたが15日（水）は突然臨時休業させていただきます
保健所さんの衛生管理責任者講習会に出席しなくてはなのです
申し訳ありません。。

それではまた。
これからもぜひどうぞよろしくお願いいたします

  

おはようございます　やさしいこむぎです。

昨日もたくさんのお客さまにご来店いただきました。
本当に本当にありがとうございました。

ひとりで作れる量が少ないため早めに売り切れてしまいまして
午後にいらっしゃって下さったお客さまにはご迷惑をおかけしました。
せっかくお越しいただいたのに申し訳ありません
そして、ありがとうございます。

今日も私の出来うる限りたくさん焼いてお待ちしておりますので
よろしかったらぜひご来店くださいね
お待ちしております。

そして、今回のオープンに際しまして、いろんな方々からお花をいただきました。
どれも心のこもった素敵できれいでかわいらしいお花たち。

私の



幸せの光景です。

愛おしいお花たちですが、この陽気でこのままではすぐだめになってしまいそうで

そこで、本日おいでいただいたお客さまにぜひお家に連れ帰っていただき
お家のどこかで、コムギの幸せを引き継いでいただけないかと思っております。

私のことを思ってお贈りいただいた幸せのお花たちです。
きっと、小さな幸せを届けてくれるはず

レジでもお声がけしますが、ご遠慮なくお連れくださいね。
外のお花は、「お店に入る時間がない」という方もご自由にお持ち帰り下さい。

そのための包装紙を用意するぞ！と夕方はりきっていたコムギですが、
仕込みを終えてお店を出たら、100円ショップが閉まっていた・・・
ということで、家にあったちょっとだけをはさみでちょきちょきしましたが、、
まったく足りず申し訳ありません。
もしよろしければ、小さな袋ご持参だと助かります。
お声がけいただければ、小さなものですが、レジ袋をご用意しますね。

さて、では、今日もはりきってパンを焼きに行ってきます

お目にかかれる方々には、ではでは、後ほど。
皆さま、素敵な一日を


PS.　たくさんのコメントをありがとうございます！なかなかお返事できずごめんなさい。
大きな励ましになっております。少しずつ、お返ししていきますね